La GreenMa du mois

Dans la catégorie « maman responsable », Cécile a visé juste en lançant sa marque de thés et de tisanes qui mise autant sur le bio que sur l’extrême qualité. Dans ses bocaux en verre fumé qui protègent les feuilles de thé et les ingrédients finement sélectionnés, la douceur d’un après-midi entre filles, le miracle d’une soirée apaisée ou l’élégance d’une parenthèse isolée sont venus s’y confiner pour libérer leurs saveurs et leurs bienfaits à l’instant T. Chez GreenMa, on s’attache à travailler en majorité avec des producteurs français pour confectionner les tisanes. Pour le thé, Cécile sélectionne le meilleur en Chine, en Inde et au Sri Lanka. Et pour proposer des mélanges singuliers aussi bons pour le corps, l’esprit et le palais, la jeune maman s’est entourée d’une herboriste diplômée de l’école des plantes de Lyon. Echange raffiné avec une green mama qui croit dur comme fer que le thé est un style de vie à part entière.

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A quel moment GreenMa est devenue une évidence ?

Après dix années passées dans le marketing pour le secteur de l’agroalimentaire, j’ai voulu renouer avec des valeurs liées à la nature et me consacrer à un produit 100% en phase avec ma façon de vivre. Après la naissance de mon fils, je suis partie dans une quête de sens. Des priorités ont naturellement immergé  et ont provoqué un déclic : C’est maintenant que ce projet devait naître. Après une formation à l’entreprenariat, je me suis complètement plongée dans l’univers de l’herboristerie. Au début, tout le monde pensait que j’étais folle de me lancer dans cette aventure seule. Mais finalement 2015 fut une année riche en surprises et en belles collaborations. Je ne m’attendais pas à un tel accueil de la part des boutiques et des consommateurs. Cela me donne une bonne dose de confiance pour la suite !

Toutes vos plantes sont de qualité biologique, c’est-à-dire qu’elles ont été cultivées sans aucun pesticide chimique et dans des méthodes de production respectueuses de l’environnement. Le lieu d’origine des produits est également un point important …

En effet. Les plantes simples (la menthe poivrée, la mélisse officinale, le tilleul et la verveine odorante) sont 100% françaises. Nous proposons par ailleurs 5 mélanges bien-être (Mama Detox, Mama Dream, Magic Mama, Mama Relax et Mama Digest). 80% de ces mélanges sont d’origine française et à court terme, deux d’entre eux seront 100% français. J’ai rendez-vous dans une semaine avec des producteurs français chez qui je vais choisir de nouvelles plantes et travailler sur des nouveaux mélanges. A terme, je cherche à obtenir une qualité d’herboristerie made in France unique que l’on ne trouve pas en grande surface.

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La particularité de vos mélanges réside aussi dans la qualité des feuilles et de leur conservation.

Oui. Nous utilisons des feuilles entières certifiées biologiques qui permettent de conserver les arômes et d’avoir des infusions très intenses en goût. Le fil rouge de GreenMa est de faire (re)découvrir les véritables arômes des plantes qui se perdent un peu de nos jours. Je travaille avec des arômes naturels. Je prends souvent l’exemple du yaourt : Quand j’en fais à la vanille, mon compagnon ne reconnait pas instinctivement le goût de la vanille naturelle car il a l’habitude des arômes de vanille artificiels. L’objectif est de rééduquer le palais.  En ce moment, je finalise un thé à la menthe qui sera composé uniquement de thé vert  et de menthe poivrée pour révéler l’intensité naturelle des saveurs. Et pour conserver de façon optimale la qualité des produits,  j’ai opté pour des bocaux en verre fumé anti-UV, recyclables et neutres. Il n’y a aucun plastique dans les packagings et les colis pour minimiser au maximum l’impact environnemental des emballages. Pour aller au bout de la démarche, je propose des recharges pour chaque thé et infusion.

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Parce que chaque mélange délivre ses propres bienfaits, Cécile nous dévoile ses thés et tisanes préférés :

Pour une Detox efficace ?

L’infusion Mama Detox à base de plantes nettoyantes, dépuratives et diurétiques est très efficace. Le pissenlit est la plante nettoyante par excellence. Comme elle est assez forte en goût, on a rééquilibré avec de la Citronnelle, des fleurs de sureau, de l’ortie piquante et des écorces d’orange qui en plus d’être très agréables à la dégustation, aident vraiment à éliminer les toxines. On peut faire une cure de 10 jours en particulier en cette période post fêtes.

Pour un après-midi à la montagne ?

J’irai vers des thés qui réchauffent donc plutôt épicés. Les thés Chaï  (noirs ou verts) sont parfaits. Pour les plus gourmands, le thé noir au cassis est aussi très réconfortant.

Pour réveiller ses matins ?

Nous avons élaboré un mélange de 3 thés noirs pour le matin : Thé noir Assam, Thé noir Darjeeling et Thé noir Ceylan. Le thé noir contient beaucoup plus de théine que le thé vert, c’est pour cette raison qu’il est judicieux d’en consommer le matin afin de faire le plein d’énergie et stimuler le corps et l’esprit.

Pour alléger un repas copieux ?

On propose le mélange Mama Digest pour surmonter les grands repas. La menthe poivrée facilite la digestion. La cardamome, le fenouil et l’anis vert travaillent aussi dans ce sens. C’est mon mélange préféré !

Pour surprendre le palais ?

Le Mama Relax est un mélange assez floral à base de Mélisse, d’oranger bigaradier, de fleurs de lavande et de fleurs de Mauve. En plus d’être relaxant, il est assez étonnant en goût mais aussi visuellement grâce à sa jolie couleur turquoise qui se révèle lors de l’infusion.

Le coup de coeur de Nino & Prune :

 

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En cette période hivernale, sa fraîcheur vivifiante est très agréable. L’association de menthe poivrée, de romarin, de fleurs de bouillon blanc et de pin sylvestre est aussi savoureuse au palais que désaltérante et apaisante. En plus, pas besoin d’en mettre des tonnes, les feuilles entières libèrent deux fois plus d’arômes qu’une tisane classique et peuvent se réutiliser à deux reprises si l’on souhaite se refaire une théière. Sachez que les bocaux sont assez gros et que le rapport qualité-prix est très bon (entre 8€ et 13,60€. Comptez 22€ pour le thé rare Perles du Dragon.) Cécile propose également des coffrets pour offrir ou se faire plaisir.

 

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